1 пълна с.л. брашно София Мел 
1 пълна с.л. нишесте
1 яйце
6 с.л. вода / 50-55 мл/
1 с.л. ракия /10 мл/
щипка сол / с два пръста/
ванилия
1 ч.ч. олио
пудра захар за поръсване

1. Разбиват се яйцето, водата и ракията. Последователно към тях се добавят брашното, нишестето, щипка сол и ванилията.

2. Сместа трябва да е гладка и с гъстота като за палачинки.

3. Форма за розети се потапя в загрято олио, после се потапя в сместа и след това отново в загрятото олио. Не трябва сместа да прехвърля горното ръбче на формата.

4. Розетата се пържи 20 секунди без да се обръща от другата страна.

5. Изважда се върху кухненска хартия и после се поръсва с пудра захар.

6. Готовите розети са ефирни, хрупкави и с нежна сладост!

Добър апетит!

Петя Янкова от София