400 г брашно София Мел Екстра
100 г захар
100 г масло
1 яйце
80 мл прясно мляко
1 ч л сода за хляб
1 ванилова есенция
За крема: 120 г сладкарска сметана
1 ванилова есенция
120 г крема сирене
2 ч л сироп от агаве
1 сладкарска боя /лилава/
захарни пръчици за украса

1. Разбиваме маслото със захарта. Добавяме яйцето, млякото, ванилията и разбъркваме. После прибавяме пресятото брашно и содата. Омесваме и разточваме тестото с дебелина 7-10 мм.

2. С отвора на стъклена чаша режем кръгчета.

3. Печем в загрята фурна на 180 градуса около 15 минути.

4. Разбиваме крема сиренето, добавяме сиропа от агаве и ваниловата есенция. В друга купа разбиваме сладкарската сметана, в която сме сложили сладкарската боя и ги смесваме.

5. Охладените бисквити ги намазваме с крема и ги декорираме със захарни пръчици.

Златин Ефтимов от Бургас