1 кг брашно София Мел Екстра
400 г кисело мляко
2 яйца
70 мл олио
1 равна с.л. сода бикарбонат
щипка сол
200 г сирене
малка бучка масло
сусам за поръсване

Изгасете содата в киселото мляко и прибавете яйцата. Разбъркайте докато стане хомогенна смес. След това добавете олиото и натрошеното сирене. 

Смесете солта с брашното и омесете меко тесто. Разделете полученото на 6 равни топки и ги наредете като цвете в кръгла тава. 

Оставете за 20 минути на топло. Загрейте фурната на 170 градуса и сложете парченце масло в средата на всяка топка. 

Намажете с разбито яйце и поръсете със сусам. 

Печете за около 35-40 минути или до готовност.