300 г брашно София мел Екстра
100 г захар
100 мл олио
1 бакпулвер
1/ 2 лимон сок
кората на лимона
2 яйца
пудра захар за овалване

1. В купа слагаме пресятото брашно, захарта и бакпулвера. След това олиото, лимоновите корички и яйцата.

2. Омесваме меко тесто, което трябва леко да лепне, но щом започнете да го овалвате в ръце да се събира на топче.

3. Взимаме малко от тестото и го оформяме на топче с размерите на орех, а след това овалваме в пудра захар.

4. Редим в тавичка с хартия/ фолио за печене на разстояние една от друго.

5. Печем в предварително загрта фурна на 180 градуса за около 10 минути. Трябва да тръгнат да се зачервяват само по краищата.

Искра Искра от Благоевград