250 г брашно София Мел класик
0.500 л. прясно мляко
2 щипки сол
4 яйца
1 с.л. захар
1 прах ванилия
1 с л. олио
20 г топено краве масло
сладко, конфитюр, течен шоколад

1. Всички продукти без брашното се смесват в дълбок съд.

2. Разбъркваме с миксер. След това прибавяме и брашното на порции.

3. След хомогенизиране на сместа оставяме 1 час да престои.

4. С черпак се изсипва от сместа в нагорещен тиган, намазан с мазнина и се пържи от двете страни.

5. Палачинките се пълнят по Ваше желание със сладко и се навиват на руло.

6. Отгоре се поръсват с пудра захар.

Приятен апетит!

Деляна Христозова от с. Строево