Брашно София Мел Кекс – 450g
Сол                    - 10g
зехтин                - 20ml
Вода                  - 330 – 350ml

За поръсване: брашно

1.  Пресейте брашното и го сложете в купа.
2.  Добавете солта.
3.  Прибавете водата и зехтина и замесете меко тесто.
4.  Оформете топка, поставете я в тавичка и притиснете.
5.  Навлажнете леко повърхността, поръсете с брашно и направете нарези.
6.  Печете с любов в предварително загрята фурна на 180 °C за 45–50 минути (по възможност с пара през първите 5 минути).