700 г брашно София Мел Екстра
200 г масло
100 мл олио
1 ч л сода за хляб
1 ванилова есенция
200 г кисело мляко
около 280 г локум
50 - 60 г пудра захар за поръсване

1. Разбиваме маслото.

2. Слагаме содата в млякото и разбъркваме, за да шупне.

3. Смесваме ги, добавяме олиото, ванилията, брашното и омесваме тесто.

4. Върху набрашнена повърхност разточваме тестото на правоъгълен лист.

5. С нож режем тестото на квадрати /около 8 см. всеки/

6. Нарязваме локума на ивици. 9. Във всеки от квадратите слагаме локум и завиваме на руло.

7. Подреждаме пуричките на разстояние в тава покрита с хартия за печене.

8. Печем в предварително загрята на 200С фурна, за около 15- 20 минути.

9. Още топли поръсваме пуричките обилно с пудра захар.

Росица Ефтимова от Бургас