900 г брашно София Мел Екстра
1 кубче жива мая
400 мл топла вода
1 яйце
50 мл олио
3 с. л. кисело мляко
½ ч. л. захар
1 ч. л. сол

За плънката:
150 г сирене
60 г меко масло
чубрица
червен пипер

Замесва се меко тесто от всички продукти и се оставя да втаса за 1 час на топло. От него се разточва кора и се намазва с маслото, после се поръсва със сирене и подправките. Завива се на руло и се слага в намазнена форма за кекс и се намазва леко с мазнина.

Пече се на загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или до готовност. След като се извади се поръсва с вода и се завива с кърпа.