450 г брашно София мел Класик
400 мл кисело мляко
1 равна ч.л. сода
1 непълна ч.л сол

1. Разбъркайте содата с киселото мляко, докато кипне. Добавете пресятото брашно и солта. 
2. Омесете средно твърдо тесто, завийте с кърпа и оставете да почине поне 30 минути. След това намажете леко тестената топка с олио и разточете на кора с дебелина 2-3 см. 
3. Нарежете на ромбове или кръгчета и пържете в дълбок съд със сгорещено олио. 
4. Поднесете с пудра захар и любимото сладко.