500 г брашно София мел
200 мл сухо бяло вино
120 мл зехтин „Екстра върджин”
1 ч.л. сол
1 с.л. натрошен сух розмарин

1. Солта се разтваря във виното и то се налива към брашното. Прибавят се зехтинът и розмаринът.

2. Разбърква се и се замесва гладко тесто, което се оставя за 30 минути, покрито с фолио за свежо съхранение.

3. Тестото се разрязва на парчета и се оформят малки фитили, които се завиват като гевречета.

4. Готовите гевречета се потапят в подсолена вряща вода и щом изплуват на повърхността се изваждат и се нареждат в тава, застлана с хартия за печене.

5. Пекат се около 40 минути в предварително загрята на 180°C фурна.

Десислава Войникова от Пловдив