200 г брашно София Mел eкстра
150 г сирене
1 яйце
200 г кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
30 г масло
2 с.л. олио

1. В купа изсипете киселото мляко и добавете содата, за да шупне.

2. В друга купа разбийте яйцето и към него добавете вече шупналото мляко. Разбъркайте добре. Добавете олиото, солта и сиренето.

3. Постепенно добавете брашното към сместа. Трябва да се получи гъста смес.

4. Върху хартия за печене оформете добруджанките с две лъжици. Редят се на разстояние, защото бухват. Върху всяка добруджанка сложете малко парче масло.

5. Печете в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 ⁰ C за около 15 минути.

Нели Мазгалова от гр. София