за тестото:
500 g брашно София Мел Козунак
350 ml прясно мляко (топло, но не горещо)
9 g суха мая за хляб 
20 g кокосова захар 
5 ml есенция от ванилия
20 ml олио
2 яйца

за плънката:
150 g течен шоколад
100 g череши, замразени  
50 g млечен шоколад, нарязан на парченца

за намазване:
1 яйце
за поръсване:
захар на кристали 

1.    Сложете прясното мляко в дълбока купа. 
2.    Добавете маята, захарта, олиото и яйцата. Разбъркайте добре. 
3.    Добавете брашното за козунак и замесете меко тесто. 
4.    Покрийте тестото с памучна кърпа и го оставете да втаса на топло докато увеличи обема си два пъти. 
5.    След като втаса, разделете тестото на три равни части. 
6.    Всяка част разгънете на дълги правоъгълни части и намажете с течен шоколад, поръсете с череши и парченца млечен шоколад. Навийте на руло. След това оплетете трите части на плитка. Поставете оплетения козунак в намаслена тавичка. Намажете с разбито яйце и поръсете със захар на кристали. 
7.    Печете с любов в предварително загрята фурна на 180°С за 60-70 минути. Покрийте козунака с хартия за печене, за да не загаря. 
8.    Поднесете го още топъл. 

Приятен апетит!