360 г брашно София Мел Екстра
2 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
150 г захар
80 мл олио
3 с. л. какао
1 ванилия
1 пак бакпулвер
100 г шоколад
80 мл сладкарска сметана
50 г натрошени лешници

За крема:
300 мл маскарпоне
150 мл подсладено кондензирано мляко

Украса: бял и син фондан захарни топчета

Яйцата и захарта се разбиват и към тях се добавят млякото, олиото, какаото и ванилията. Брашното се пресява с бакпулвера и се разбъркват с останалите продукти до хомогенна смес. Сметаната се загрява и след като кипне в нея се разтапя шоколада. Тази смес се добавя към какаовата и се разбърква с шпатула заедно с ядките. Изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 170 градуса за 40 минути. През това време се разбърква маскарпонето с кондензираното мляко. След като шоколадовият блат изстине се намазва с крема. От белия фондан се изрязва лента с дължина обиколката на тортата и се щампират различни зимни формички. Лентата се залепя внимателно и може да се украси със сини снежинки.