1,5 ч.ч. брашно София Мел Класик
1/2 ч.ч. вода
1 с.л. зехтин екстра върджин
1/2 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. суха мая
3 с.л. сос песто
250 г печурки
200 г настъргани моцарела, чедър и кашкавал
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. босилек

1. Замесете меко тесто за пицата (брашно, вода, олио, захар, сол, суха мая) и го оставете на топло място за един час.

2. Нарежете гъбите на филийки, задушете ги.

3. Разточете тестото върху хартия за печене.

4. Разпределете върху тестото сос песто, гъбите, сиренета и накрая подправките.

5. Печете в предварително загрята фурна на 230 градуса за около 15-20 минут на долното ниво.

Юлия Гарбузова