1 чаена чаша брашно
1 чаена чаша захар
4 яйца
1 бакпулвер
1 чаена чаша смлени орехи
100 гр. масло
1 компот от кайсии
1 пакет кръгли чаени бисквити

1. Яйцата се разбиват с миксера, докато побелее и стане пухкава сместа.

2. Постепенно се добавят пресятото с бакпулвера брашно и смлените орехи.

3. В дълбока кръгла тавичка се разтопява маслото. Върху него с шарката надолу се нареждат бисквитките така, че да покрият цялото дъно. Върху всяка бисквита се слага по една обелена половинка кайсия. Залива се с кексовата смес.

4. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка.

5. Оставяме тортата да изстине и тогава равномерно я заливаме с 1 чаена чаша от сока на компота.

6. Оставяме тортата хубаво да поеме за няколко часа, след което я обръщаме върху поднос и е готова за сервиране.

Даниела Керанова от Варна