300 г брашно София Мел Класик
75 мл. вода
100 мл. прясно мляко
3 г суха мая
20 г захар
10 г сол
35 г масло
35 г олио
1 яйце
10 броя пуешки кренвирши
100 г Доматен сос
10 г чубрица
10 г сусам

1. Слагаме всички продукти ( без сусам, чубрица, кренвирши и доматен сос) в машина за хляб.

2. Отделяме жълтъка и белтъка на яйцето и слагаме в сместа за тесто само белтъка, а жълтъка отделяме за намазване.

3. Избираме програма за тесто - обикновено с продължителност час и половина.

4. След приключване на програмата за тесто, изваждаме тестото и разделяме на 10 топчета.

5. Разточваме всяко топче до желаната големина.

6. Слагаме доматен сос на половината на разточеното топче и добавяме кренвирша в края.

7. Оформяме всяко топче във формата на кифличка.

8. Оставяме кифличките да втасат още един час.

9. След един час намазваме с жълтък и поръсваме с чубрица и сусам.

10. Печем 30 мин на 180 градуса във фурна със вентилатор.

Николай Киров от София