OTHER FLOURS

ЧИАБАТА

Пшенично брашно, разработено специално за производство на хляб тип „Чиабата” и други луксозни видове хляб. Характеристиките на брашното позволяват получаване на изделия с големи пори вътре и леко гъвкава структура, а отвън с тънка хрупкава и вкусна кора.

Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. - 14.5, от 01.10. до 31.03. - 15.0; ДМГ, %–min 34.0, пепел, % – мах 1,65

ТИП 55

Висококачествено бяло брашно за приготвянето на специални хлебни и сладкарски изделия, както и на многолистни изделия с по-опростен технологичен процес.

Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. - 14.5, от 01.10. до 31.03. -15.0; ДМГ, %, - min 29.0, пепел , %, – мах 0,5.

ПАНДИШПАН

Специално бяло брашно за пандишпанов блат и платки, кексови изделия, реване и някой видове сладки. Тестото е леко, пухкаво и силно увеличава обема си при изпичане. Продуктите са с равномерно разпределени шупли, крехки и лесно се сиропират.

Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. - 14.5, от 01.10. до 31.03. - 15.0; ДМГ, %- max 26.0, пепел, % – мах 0,55.




Всички продукти на ГудМилс България се произвеждат под стриктен качествен контрол и съгласно заканодателството на Република България и Европейския съюз.

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits.

By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.