CROISSANT

Специално брашно за производство на луксозни многолистни изделия с по-сложен технологичен процес, кроасани и бутер изделия. Подходящо е при ръчна обработка на тестото и при машинно ламиниране.

Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. - 14.5, от 01.10. до 31.03. - 15.0; ДМГ, %- min 38.0, пепел, %– мах 0,65.

КРОАСАНИ СУПЕР

Специално брашно с високо протеиново съдържание, подходящо за производство на кроасани и кроасанови изделия с богата рецептура и по-сложен технологичен процес. Подходящо е за тестени изделия, подложени на при машинно ламиниране и непрекъснат технологичен процес.

Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. - 14.5, от 01.10. до 31.03. - 15.0; ДМГ, % - min 40.0, пепел , % – мах 0,65.

 




Подходящо за приготвяне на:


Кроасани; Бутер тесто; Тригуни

Всички продукти на ГудМилс България се произвеждат под стриктен качествен контрол и съгласно заканодателството на Република България и Европейския съюз.

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits.

By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.